una filosofia
amb 100 anys d’Història
“L’especialització és el nostre camí, la satisfacció del client és el nostre objectiu.”
La nostre missió és desenvolupar embotits i productes crus-curats a mida del client, oferint articles que segueixen la tendència de mercat o que inclús s’avancen a ell. Contemplar tot el mercat existent i tenir en consideració el consum de les diferents religions del món.
Les nostres instal·lacions
- Les modernes instal.lacions inaugurades l’any 2011 i ampliades al 2016, assoliren des del primer moment les màximes certificacions de qualitat europees: IFS i BRC.
- El disseny dels espais i la distribució de la planta, afavoreix l’eficiència de la producció i el benestar de qui hi treballa.
- La producció de porc està independitzada dels articles que s’elaboren amb altres espècies animals amb certificació Halal/Kosher.
Història de l'empresa
La primera generació
L’any 1939, un cop acabada la guerra, en JOAQUIM PARDÀS i VIDAL, cansalader amb botiga al carrer de Santa Eugènia des de l’any 1921, decideix construir una fàbrica d’embotits de nova planta a la zona que per aquella època era les afores de Girona; al costat del Pont de la Barca. Encarrega el projecte i la construcció a l’arquitecte Ignasi Bosch i Reig, el qual dissenya un edifici que serveixi a la vegada de fàbrica, botiga i vivenda, i li dóna el caire modernista que conserva a l’actualitat. L’any 1942 comença l’activitat de la nova indústria que s’especialitza en la fabricació de Fuets, Llonganisses i Botifarres Catalanes, primer amb un mercat principalment local, que amb el temps esdevé regional i nacional.
La segona generació
Vint anys després es fa càrrec de la fàbrica el seu nebot EMILI CAULA i QUINTANAS, que modernitza les instal·lacions i amplia l’àmbit del mercat.
La tercera generació
A partir del 1976 agafa la gerència JOAQUIM M. CAULA i PARDÀS, fill d’Emili, que amplia les instal.lacions i construeix, en diverses fases, la nova fàbrica al costat de la vella. El 1989 comença la internacionalització de l’empresa i el 1991 s’obté la Homologació de la Comunitat Econòmica Europea.
La quarta generació
A partir del 1992 s’hi incorporen els primers fills: en XAVIER inicialment i l’EDUARD més tard, que garanteixen la continuïtat a través de la quarta generació. L’un com a director tècnic i l’altre com a cap de vendes, donen una nova embranzida a l’empresa que obliga a aixecar dues plantes més sobre la nova fàbrica. Al 1998 s’inauguren les noves instal.lacions, bàsicament assecadors i magatzem, però veient que els productes de lliure servei van a l’alça, l’any 2000 es decideix muntar una Sala de Llescats. L’any 2008 s’incorpora a l’empresa el tercer fill, en RICARD, per realitzar tasques comptables i de màrqueting.
Per consolidar-se al mercat europeu i seguir creixent en vendes, l’any 2011 es construeix una fàbrica nova de 10.000m² a Sant Gregori, a 4 Km de la primera. Amb les noves instal·lacions s’assoleixen les reconegudes certificacions de qualitat internacional IFS i BRC.
